Sebbene sia un piccolo villaggio, Machaby offre due eccellenti destinazioni per mangiare

Ristoro agrituristico Lo Dzerby
L’azienda produce tutto ciò che serve alla cucina del ristorante: granoturco, patate, castagne, vino, segale, maiali, conigli.

Il menu propone i prodotti dell’azienda e le specialità del territorio: lardo di Arnad su pane nero e miele, castagne bollite con il burro fresco, salumi locali, polenta concia, coniglio, formaggi, grappe e altro. Prezzi onestissimi.

E’ stato il primo agriturismo della regione e continua a proporre un menu a km zero autenticamente tradizionale. Gli ottimi vini sono prodotti dalla famiglia Bonin che gestisce da sempre questo locale spartano ma unico. Al fondatore, Cesarino Bonin, è succeduta nella gestione la figlia Sylvie, coadiuvata dal marito. Il figlio Dino segue invece l’azienda vitivinicola.

Cell. 329.22.40.573, Web: lodzerby.it
Possibilità di trasporto e assistenza per chi ha problemi a camminare lungo la mulattiera.

Forte di Machaby
Location molto suggestiva, esito di un rigoroso recupero dell’edificio storico. Undici camere (da tre a sei posti, con bagno in comune, e stanze doppie con bagno privato). Eccellente menu con prodotti tipici valdostani al ristorante. Possibilità di assistenza per diversamente abili e servizio di trasporto bagagli.

Cell. 388.15.64.488, Web: fortedimachaby.com